生活文化科２年フードデザインの授業で２つ出前授業が開催されました。
まずは１つ目！
『洋食調理実習』
～（オードブルとメイン料理の調理方法と盛り付け実習）～
講師に今村学園ライセンスアカデミーの寺師先生にお越しいただきました。
今回のメニューは
・鶏もも肉のガランティーヌ サラダ仕立て
・真鯛のポワレ ラタトゥイユ添え
・パンナコッタとフルーツ
食物１級検定に向けた調理方法や飾り切り、盛り付け方法を教わり調理しました。
生徒の作った料理はこちら！！
自分たちなりに考えて、盛り付けも工夫しました。
教わったことを、食物１級検定に活かし頑張ります！！