生活文化科 １年生「ロールケーキ＆カフェ」出前授業

 生活文化科１年生「フードデザイン」での出前授業風景です。

今回は，「ロールケーキ＆カフェ」

キャリナリー福岡ホテル・ウェディング＆製菓調理専門学校から
２名の先生にお越しいただきました。

ロールケーキ用のスポンジケーキにホイップした生クリームを塗り，
フルーツを載せて巻く

この作業がとても難しく，
フルーツが真ん中になるように，そして巻くときにきつくもゆるくもならない，
絶妙な力加減で巻くスキルを教えていただきました。

また，カフェラテをおしゃれに淹れる方法も教えていただき，
実習室は甘い香りが漂う時間になりました。

【今後の行事予定】

　２月２９日（木）　　　　表彰式・同窓会入会式

　３月　１日（金）　　　　卒業式

　３月　５日～１２日　　　自宅学習期間

　３月１４日（木）　　　　生活文化科２年　出前授業「製菓」

　３月１５日（金）　　　　生活文化科１年　施設見学

　３月２１日（木）　　　　生活文化科１年　出前授業「デザイン画」

　３月２２日（金）　　　　校内百人一首大会

　３月２５日（月）　　　　修了式