生活文化科2年生を対象に
オードブル，メイン料理の調理方法と盛り付けを学ぶ出前授業がありました
講師は今村学園ライセンスアカデミーの寺師先生 😊
調理の仕方や飾り切り，彩りとバランスを考えた盛り付けなど
ボリュームのある内容で
プロの腕前に生徒たちは思わず感動の声を上げていました✨
授業の様子を紹介します
真剣に説明を聞きます
お手本を参考に
生徒たちも盛り付けに挑戦しました
（※以下の写真は寺師先生の作品です）
鶏モモ肉のガランティーヌ～サラダ仕立て～
ミートローフ～キノコ香るデミグラスソース～
パンナコッタ～季節のフルーツ添え～
今回の学びを今後に活かしていきたいです
寺師先生ご指導ありがとうございました😊