イチゴジャム製造 イチゴのヘタ取り

食品製造の実習でイチゴのヘタ取りを行いました🍓

昨年からイチゴジャムの製造・販売を行っています。

今年度も販売できるよう、準備しています。

先週と今週、計４時間かけてヘタ取り。

全部で130㎏のイチゴがありました。

どのぐらいのジャムになるでしょうか。完成が待ち遠しいです