園芸工学科 新商品「いちごジャム」

　昨年度から開発・研究を進めてきたいちごジャムが商品化されました。

   課題研究の食品製造班を中心に，ジャム瓶の選定やラベルの作成，ジャムの試作などを行い，やっと販売までたどり着きました。

　原材料は，いちご・上白糖・クエン酸です。いちごは，本校園芸工学科の竹ノ内君のご両親が経営されている観光農園で栽培されたいちごを使いました。

　今年度は，生産量が少なく，一般の方々への販売は出来ませんが，来年度は生産量を増やし，精華祭等で販売できたらと考えています。

　来年度を楽しみにお待ちください。